鰻で免疫力アップ!疲労回復や筋肉にも良い!

食べ物

鰻は身体に良い食べ物だと知っていますか?今回は鰻の効能についてまとめました。

鰻で免疫力アップ!

鰻で免疫力を高めようとしている人は沢山います。

最近は土用の丑の日でしたよね。鰻を食べた人も多いのではないでしょうか?

鰻と言えば免疫力アップにつながると認知している人も多いとは思いますが、実際にはどのような栄養素が含まれているのか分かっている人は殆どいないと思います。いや、私がそうなので。。。w

因みに、何故鰻が免疫力アップに良いと言われているのか、それは『ビタミンB6』が含まれているからです。ビタミンB6が身体に不足していると、貧血や肌荒れを引き起こしやすくなるそうですね。

 

 

鰻で疲労回復!

暑い夏には鰻を食べて疲労回復しようと考える人も多いのではないでしょうか。私はその一人です。

鰻には疲労回復を促す成分が豊富に含まれていますので、紹介します。

 

ビタミンA

ビタミンAは皮膚や粘膜のうるおいを保つ・視覚障害の予防・カロチンの吸収を助けるなどの効果があるといわれています。他にも風邪の抵抗力をつけたり、最近感染から体を予防するような働きをもっています。また、ビタミンAが欠乏すると、生殖機能が衰え精子の量が不足してくる、成長が抑制されるなど、様々な障害が起きてきます。 うなぎ100gにビタミンAは5000IUです。これはチーズの約4倍、たまごの約6倍あり、一日に必要なビタミンAを蒲焼一人前でまかなえます。

引用元:『https://www.yamabuki.co.jp/library/health.html

ビタミンB1

ビタミンB1が不足すると脚気、脳貧血、立ち眩み症状がでます。また、不足すると食欲 が減退し、消化不良を起こしやすくなります。さらに神経の働きを鈍らせ、疲労感を強 め、記憶力の低下を招きます。 ビタミンB1は炭水化物の代謝をスムーズにし、体調を整 える作用があります。
うなぎには、牛乳の25倍、ほうれん草の10倍のビタミンB1が含まれています。 うなぎ100gでビタミンB1の1日分が補えます。

引用元:『https://www.yamabuki.co.jp/library/health.html

ビタミンB2

ビタミンB2は、発育に欠かせない栄養素。成長期に ビタミンB2が不足すると発育不全 をおこします。ビタミンB2はタンパク質、脂質、炭水化物の代謝をスムーズにし、体調を 整える作用があります。
うなぎは魚介類の中で100gでビタミンB2の含量のもっとも多く、100gで一日に必要 な量の半分以上を補えます。牛乳の5倍、ほうれん草の5.7杯もあるんです 。

引用元:『https://www.yamabuki.co.jp/library/health.html

 

ビタミンE

人間の体には約60兆個の細胞があります。この細胞に必ずある細胞膜の構成の活性 に役立っているのがビタミンE。、ビタミンEは、細胞が老化するのを防ぐ役割をしている のです。そのため、ビタミンEによって肌のつやがよくなり美容効果も期待できます。 ビタミンEは、他にホルモンのバランスをコントロールし不妊症、早産、自立神経失調症 を防いだり、男性の生殖機能を高める、未熟児を健全に発育させるなどの効果もあるそ うです。 うなぎ100gでビタミンEは4.9mg。日本人の所要量は6~10mgです。

引用元:『https://www.yamabuki.co.jp/library/health.html

この他にも、鰻には『ビタミンB12』『ビタミンD』『鉄』『亜鉛』が含まれており、身体に良い事が分かります。




 

鰻はタンパク質豊富で筋肉にも良い!

実は鰻、魚なのにタンパク質が豊富に含まれているのです。という事はそう、筋肉の回復にも良いという事ですね。

筋トレをして筋肉を傷めつけた後に、もしくは職場で体を使って疲労感を感じた時に食べるのに持って来いの食材なのです。

 

鰻を毎日食べるとどうなるのか。

こんなにも身体に良いのなら、毎日食べても大丈夫?という人の意見がありましたが、答えを言うと、「ノー」です。

何故なら、鰻にはビタミンAが含まれているからです。ビタミンAを過剰摂取すると、ビタミンA過剰症になる可能性があると言われていて、どうなるかというと全身の皮膚が剥がれたり乾燥したり脱毛が起きたりするそうです。とにかく、そのような危険性があるようです。

何でも程程が良いという事ですね。食欲不振になるとも言われていたので、そもそも食べる気すら起きないのかもしれませんが。w

 

鰻は高いけど、安く買う方法はあるのか?

鰻って特別な時にしか食べない人もいますよね。そりゃそうです。鰻はそこそこ値段が張りますからね。最近では『吉野家』『松屋』『すき家』『なか卯』や、『ホットモット』『ほかほか亭』『本家かまどや』で販売されていますね。

回転すしに足を運ぶと安くで食べれますし、その選択もありかと思います。

 

まとめ。

鰻は身体に良い事が分かりましたね。楽天で一番レビューが多かった鰻を載せておきます。

 

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